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食品中添加的滑石粉主要用于提高食品的口感和质地，它是一种硅酸盐矿物类的矿物质，具有润滑性良好、耐热性高、化学性质稳定等特点，在食品加工过程中，添加适量的滑石粉可以使食品更加细腻、口感更加爽滑，同时还能改善食品的质地和口感，食品用滑石粉还可以作为抗结剂使用，防止颗粒或粉状食品结块，保持食品的松散状态。
不过需要注意的是，虽然滑石粉在食品中的应用广泛，但其在食品中的使用量和应用范围受到严格限制和监管，在食品加工过程中应严格按照相关法规标准使用，确保食品安全，对于消费者来说，应注意摄入适量的含有滑石粉的食品，避免过量摄入可能带来的健康风险。
仅供参考，如需更多关于食品用滑石粉的信息，建议咨询食品专业相关人士或查阅相关文献资料。